香气扑鼻的黑芝麻蛋糕

作者:养生专家  时间:2013-09-06 00:00:00  来源: 大众养生网

 

芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者,是我国主要油料作物之一;芝麻除了可以做粮油外,其食用方法还有很多,比如小编今天给大家介绍的——黑芝麻蛋糕,这是一道香气扑鼻的美食,一起来学习一下吧。

 

黑芝麻糊蛋糕材料:

 

黑芝麻粉50g、无盐黄油120g、低粉120g、泡打粉1/2小勺、牛奶60g、鸡蛋1个(约50g)、细砂糖80g、白芝麻2大勺

 

烤温:180度、上下火、中层、25分钟左右

 

黑芝麻糊做法:

 

1. 取一只大碗,放入黑芝麻粉,倒入牛奶;

 

2. 把牛奶和黑芝麻粉搅拌均匀;

 

3. 黄油室温软化后,加入细砂糖;

 

4. 用打蛋器搅打均匀;

 

5. 加入一个鸡蛋;

 

6. 搅打至奶油糊膨松发白;

 

7. 低粉中加入泡打粉;

 

8. 将低粉和泡打粉共同过两遍筛,筛入到奶油糊中;

 

9. 加入黑芝麻糊,用橡皮刮刀拌匀;

 

10. 蛋糕模具中放入小纸模;

 

11. 倒入面糊8分满;

 

12. 表面撒少许白芝麻,烤箱180度预热,放入中层,烤20至25分钟左右。

 

黑芝麻蛋糕是完美的早餐食物,既营养又美味,搭配一杯牛奶或果汁,简直就是人间美味;别看它做法步骤比较多,但是学习起来相当容易。

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