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豆鼓苦瓜的做法

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苦瓜可炒、拌、煮等。但是,苦瓜不管和任何食物同煮,其苦味都不能融入其它食物中,所以说,苦瓜对人体健康非常有利。以下是关于豆鼓苦瓜的做法,喜欢吃苦瓜的朋友可以学一学。  

标签:豆鼓2013-09-04
豆鼓烧牛蛙

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关于豆鼓

豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药,风寒感冒,怕冷发热,寒热头痛,鼻塞喷嚏,腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷,心中烦躁者宜食。



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专题介绍

大众养生网豆鼓专题为您介绍豆鼓制作方法有哪些, 详解豆鼓的做法,八宝豆鼓的制作方法等内容。

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