人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好豆腐蘑菇炖鲫鱼这道菜。
1.将原材料准备好，鱼去除其肚中黑内膜；豆腐切块；平菇撕成小块
2.用厨房纸巾将鱼的水分吸干
3.在鱼背上划上二，三刀
4.将锅烧热，放入适量的色拉油和猪油烧热
5.将鱼放在烧热的锅中煎
6.慢慢的直至金黄后再翻面煎成金黄色
7.将煎好的鱼放入炖锅中
8.加入适量的开水
9.将姜片，大葱段放入
10.再加入冻豆腐块，平菇，大火煮开，转为小火加盖炖煮上二十五分钟
11.炖好后加入盐，胡椒，几滴白醋等调味料再炖煮上五分钟
12.这样白如奶汁鱼汤就炖好了，撒上些小葱末
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的豆腐蘑菇炖鲫鱼就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
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