天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关奶牛蛋糕卷的做法。
1.准备。。。
2.将蛋清和蛋黄分开。
3.蛋黄中加入牛奶，糖，油搅拌均匀。
4.低筋面粉过筛后加入蛋黄液中。放入泡打粉。
5.搅拌均匀。
6.蛋清中放入塔塔粉。
7.用打蛋机打发出泡泡后加入30克白糖继续打发。
8.再加30克白糖打发成有尖角即可。
9.去20克蛋黄糊加入适量牛奶搅拌均匀。
10.加入可可粉。
11.加入适量蛋清糊。
12.搅拌均匀。
13.把剩余的蛋清倒入蛋黄糊中。
14.翻拌均匀即可。
15.烤盘铺上锡纸，用小勺将可可糊不规则的倒在烤盘上，180度预热，烤2分钟取出。
16.取出后加入蛋黄糊刮平即可。
17.180度，烤18分钟。
18.取下锡纸，铺上一次油纸，抹上一层淡奶油，用油纸卷起来，放入冰箱冷藏定型。
19.定型后从冰箱取出切块。
20.摆拍。
21.哈哈，各种的摆拍。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的奶牛蛋糕卷，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
