吃泡菜上火吗?泡菜的营养价值有哪些?

作者:养生小编  时间:2016-12-20 13:47:06  来源: 大众养生网

泡菜的营养价值

1、泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用;2、泡菜中的辣椒,蒜,姜,葱等刺激性作料可起到杀菌,促进消化酶分泌的作用;3、泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。

因为是腌制品,所以会上火。

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