花生汤圆怎么做

作者:香米  时间:2014-07-02 21:24:29  来源: 大众养生网

汤圆是很多人喜爱吃的,汤圆的口感独特,而且汤圆也有丰富的营养价值,长期吃汤圆对自身健康也没有任何的损害,不过在吃汤圆上,也是要适量的进行,汤圆的热量比较高,过多的吃也是很容易让身体有脂肪堆积,那花生汤圆怎么做呢,它也是汤圆的一种,受到很多人喜爱。

花生汤圆怎么做

很多人都花生汤圆怎么做并不是很了解,因此在对这样汤圆制作之前,也是需要对它进行很好的认识,这样制作的时候,才能够顺利的进行,使得汤圆制作的时候不会出现其他问题。

花生汤圆怎么做:

花生汤圆

材料:糯米粉,花生,蜂蜜。

做法:

1.将熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,搓成小剂子备用。

2.取五分之一的糯米粉用温水和成面团,用手压扁,水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。

3.将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合,慢慢加入锅内的水,揉成新的面团。

4.将面团分成若干小份,压成面皮状,包入馅料。

5.将馅料包住收口,滚圆,放入煮开的水中,用锅铲推动汤圆,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,重复三次,煮至汤圆浮起即可。

花生芝麻汤圆

材料:糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆),生花生50克,黑芝麻25克,白糖50克,汤原料:姜两片,片糖(白糖冰糖均可)

做法

1、干锅烧热,小火,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,闻到芝麻香就差不多了

2、装起芝麻后接着炒花生,同样要不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣都变红甚至脱落,最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~

3、差不多的时候就可以熄火了,用锅的余温继续把花生烘一下

4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。

5、最后把两种碎加上白糖,拌匀备用

6、糯米粉加适量清水,揉成面团

7、揪一小团面,搓圆,再用手指按一个小窝

8、放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆.(用一个大盘子洒上干粉,把揉好的汤圆先摆放在一起,全部做好后再煮)

9、用姜和糖先煮开糖水,放入汤圆,转中小火煮至汤圆浮起即可

以上就是对花生汤圆怎么做详细介绍,在对这样食物制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在制作汤圆的过程中,在食材准备上,也是需要全面的进行,这样制作的时候,才不会受到影响。

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