大家在平时基本上是少不了的就是鸡鸭鱼肉，其中打击比较喜爱的一类就是酸菜鱼，很多时候大家一起聚餐的时候，就会点这道菜，大家都在赞叹这道菜的美味，由此就有很多人希望了解藤椒酸菜鱼的做法，对于大家所关心的问题，下面给大家进行详细的介绍，想要了解的朋友们，赶紧来看看吧。
1.鱼从头部切开。然后沿着骨头片下两片肉。之后把鱼骨、鱼头切成块。
2.除腹部的黑膜，片下腹部的一排刺。将刀贴着鱼肉斜着片成鱼片。把鱼肉和鱼骨分别加料酒、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制。
3.好香料，干辣椒剪成细圈。泡菜切片，蒜切片。锅中加入一半动物油一半植物油，烧至7成热。
4.入蒜片、姜片、葱头片炒香至略焦。然后再加入香料和藤椒、干辣椒圈炒出香味。再加入泡菜炒出泡菜香。
5.入泡菜汁和一些开水煮开后再煮5分钟。然后0分钟。最后加入鱼片稍煮，变色即可。盛入碗中。
上面所讲的就是有关“藤椒酸菜鱼怎么做”的知识的介绍，大家通过上面的详细的对于藤椒酸菜鱼做法的介绍，相信大家有所认识了，对于那些想要吃藤椒酸菜鱼的人们来说，可以自己在家准备相应的原料的，这样自己也是能顾在家尝试去做藤椒酸菜鱼的。
酸菜鱼可以在隔夜后继续食用，但前提是装在保鲜盒里并放在冰箱的保鲜室里冷藏。但在食用时一定要事先彻底加热，且由于其中的菜叶等鲜叶类蔬菜容易发酵，所以直接将其扔掉，
再见吧少年问#我还有三天就怀孕两个月了，因为之前吐的比较厉害都没吃什么，最近很想吃酸菜鱼。想问怀孕初期可以吃酸菜鱼吗？大众养生网小编解答：怀孕的初期，孕妇是可以
世界的秘密问#我老公很喜欢吃酸菜鱼，但是饭店里面卖的好贵，分量又少，我想自己学习做给老公吃。想问一下酸菜鱼用什么鱼最好，怎么做？大众养生网小编解答：酸菜鱼是很爽
轉身ㄨ已陌路问#因为现在我在学习烹饪，所以总会制作一些拿手菜来给家人吃，那么我今晚想做酸菜鱼，酸菜鱼的调味包是如何自制的？大众养生网小编解答：想要制作出酸菜鱼调
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