每天的膳食纤维，你吃够了吗?

作者:鱼鱼时间:2015-10-20 10:01:00 来源: 大众养生网大众养生网

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文章导读

膳食纤维好处多

水溶性纤维可以成为肠黏膜的营养，有助于益菌在体内存活及产生作用，即现在很风行的所谓增强免疫的作用。水溶性纤维膳食纤维包覆住醣类，可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，所以进食后血糖不会急速上升，有利于控制血糖。而水溶性纤维和胆固醇作用，有包覆胆酸的作用，并促进它的排泄，防止胆酸由人体肠肝循环中再度利用吸收，可以降低血脂肪，有助预防心血管疾病。

非水溶性膳食纤维有5成可以被细菌发酵，同时能增加粪便体积，促进肠道蠕动，减少粪便在肠道停留的时间及粪便和肠的接触面积，可以减少便秘发生，缩短粪便在肠道的时间，有助于减少大肠癌的发生。不过25克到35克的膳食纤维摄取量，仅是对健康的维持有帮助，如果要达到有助于对抗疾病，膳食纤维每天至少要吃到50克。