鸡蛋是我们日常生活中经常吃的补品，它能够及时的补充身体的蛋白质，是生病时进补的最佳选择。而红辣椒则含有非常丰富的维生素C，能够抗老防衰。所以当红辣椒遇上鸡蛋时，不仅能够补充人体所需的蛋白质，并且还可以养颜美容。所以今天我们就来学习这道红辣椒炒鸡蛋的做法。
食材主料：红椒3个、鸡蛋3个。
辅料：油适量、盐适量。
步骤做法：
1.红椒洗净去籽，切成小块备用。
2.鸡蛋打碎放入碗中，加一点温水，然后打散。
3.锅里热油，鸡蛋液倒入锅中，成型后用锅铲打散。
4.鸡蛋炒好后盛出备用，金黄灿灿的，多诱人。
5.锅底留油，倒入红椒翻炒。
6.红椒炒的差不多熟时，加入炒好的鸡蛋一起炒，加葱煸炒。
7.加1小勺盐，炒匀入味。
8.炒好盛出来，色香味俱全。
小贴士：鸡蛋加温水打成蛋液，炒出来的鸡蛋特别嫩。炒鸡蛋无需太多调味料，鸡精、味精都不用放，就已经很鲜美了！同时辣椒不要炒的太熟的时候放鸡蛋会比较好哦。否则辣椒炒老之后，会影响食用的口感。
经过上边介绍的方法步骤我们知道了辣椒炒鸡蛋的正确做法。它做法简单，操作起来非常容易，所以我们可以在日常生活中多做做这款红辣椒炒鸡蛋家常菜。它不仅色香味俱全，并且容易下饭，能够提高人们的食欲。但是在制作的过程中不要加味精，否则会影响它最原始的香味。
