水果，含有大量人体所需的营养物质和维生素。经常吃水果，对人体健康有很大的益处。可是吃水果也是有讲究的，比如苹果含有维生素ABC，橘子含有维生素C等。那么我们应该每天吃多少适量的水果呢?又应该什么时候吃最佳呢?饭前能吃水果吗?今天我们就来一一了解一下。
人们多习惯饭后吃水果。然而最近研究发现，饭前吃水果具有诸多的优点。
健全的免疫系统是机体抵御各种疾病的有力武器。艾滋病毒之所以可怕，就在于能破坏人体免疫系统，癌症也只有在人体免疫系统削弱的情况下才能为非作歹。一些学者认为，饭前吃水果能保护人体免疫系统。
研究表明，人进食一顿熟饭后，体内白细胞会显著增加。众所周知，人体只有在病菌入侵引起炎症的情况下才会出现白细胞增加，这表明人体要像抗衡病菌那样调动免疫系统，增加白细胞来对付进熟食。如果饭前吃水果，再进食，则不会出现白细胞增多现象，使得人体免疫系统能一直在正常的状态下运转。所以若养成饭前吃水果的习惯，对健全免疫系统，提高人体抵御疾病的能力是大有裨益的。
长期在饭后立即吃水果会造成胀气和便秘。这是因为食物需在胃里分解消化1—2小时，才能逐步排入小肠。如果饭后马上吃水果，水果容易被堵塞在胃里，引起腐败，产生气体而出现胀气，时间长了会导致便秘。
大部分人都认为饭后吃水果是最佳的，这都是盲目的跟随和认知引起的。通过以上的内容，我们了解到饭后吃水果会引起便秘，腹胀等情况，可是饭前吃水果就不会发生，反而会帮助消化，增加食物，还会出促进营养成分的需知，这才是正确的认知。
