人人都知道虾是一种很好吃的食物。不单单口感很好。而且也是一个营养价值极高的食物。如果去吃烹饪好的新鲜的虾的时候，那么往往是比较容易进一步去增强人体的免疫力，特别是海虾。这时候往往是因为，海虾中含有三种重要的脂肪酸，往往可以给大脑提供营养。干锅香辣虾怎么做
香辣虾好吃不上火的秘密武器就是藕片，藕生性寒凉，放在麻辣锅里起到平衡阴阳的作用，多吃点也不至于上火。
大吃包用料 鲜虾十多只香芹两根香菜两棵藕片两把干红辣椒一小把红油郫县豆瓣酱两茶勺葱姜蒜末 鸡精 料酒 白糖 麻椒一把白芝麻少许干锅香辣虾的做法
把鲜虾用剪刀沿着头部剪开，用牙签挑出虾线，剪掉过长的虾须。用料酒两勺腌制十分钟。控干备用
起油锅，倒入虾，大火炸到皮脆马上捞出控干
香芹香菜都切段儿，藕片洗净控干
起油锅，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入麻椒一小把煸炒
放入红油郫县豆瓣酱煸炒
放入白糖，鸡精
放入蔬菜急火快速翻炒
放入炸好的红辣椒翻炒，最后倒入炸好的虾，放入熟芝麻翻炒出锅
其实烹饪这一道菜肴的时候，也是有小贴士的了。那么就是虾要大火去进一步的去快炸的了。而且要在皮酥脆的时候，就马上捞出。这样的话，才可以吃起来比较QQ的了。而且不要时间太长，炸老了就不好吃了。
