怎样洗山药比较好?

作者:fyy9  时间:2015-09-14 00:54:46  来源: 大众养生网

山药是一种非常受大家喜爱的药品,比起西药来说,人们更愿意选择中药,虽然很苦,但是良药苦口利于病,而且对身体也不会有什么副作用。但是山药要怎么洗才是正确的呢,是直接用清水清洗就可以的么?接下来,我们一起来看一看想、山药到底应该怎么清洗比较稳妥,请看资料。

怎样洗山药比较好?

山药的粘液若不小心弄在手背上,既使清洗后也还会痒痒的,所以洗山药时,最好别弄在手上.但是,山药的粘液是一种鞣质,能提高人的机体免疫力,因此,最好保留它.烹调前,去皮即可。

为薯蓣科植物薯蓣.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫磺熏后,干燥成毛山药;如再经加工成光条即为光山药。

山药为多年生缠绕草本,中药、蔬菜兼用。山药对气侯要求不严,但喜温暖湿润,忌积水,怕干旱。宜于肥沃疏松、土层深厚、排水良好的砂质壤土上种植。用芦头栽种的当年收获,用山药蛋(零余子)作种的在第二年收获。

山药商品,毛山药呈长条形,弯曲而稍扁,长15~30厘米,直径2~5厘米。表面黄白色或棕黄色,有明显的纵皱及未除尽的栓皮。质较硬,断面白色,颗粒状粉质。光山药呈平滑的圆柱形,长10~20厘米,直径1.5~4厘米。表面淡黄白色,光滑,质坚硬,嚼之发粘。质量以质坚硬、粉性足、色洁白者为佳。

以上就是关于闪耀的一些正确洗法。洗山药的时候,最好不要用手去沾到山药的药汁因为那样会让手感觉痒痒的,皮肤不适应的或者是皮肤不够好的人还会导致皮肤过敏,反而没有得到好处却把自己搭进去了。

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