很多的人喜欢吃排骨，排骨的制作的方法有很多的种类的，其中烤排骨的制作的方法不光是简单并且也是很好的一种制作排骨的方法，烤排骨能够很好的保证排骨肉质的鲜美，并且烤排骨使用微波炉来烤能够很好的保证排骨的美味，并且很是简单，那么微波炉烤排骨该如何制作呢?
微波糖醋排骨
材料
主料：排骨400克。
辅料：
1、酱油2汤匙，姜4片，料酒1汤匙。
2、番茄酱1汤匙，酱油、醋各1汤匙，白糖2汤匙，淀粉2匙，味精1茶匙，盐半茶匙。
3、色拉油2汤匙。
做法
1、将排骨洗净，切成3厘米小方块，与调料1拌匀，腌10分钟 。
2、将排骨装盘，淋色拉油并拌匀，加盖高火烹调5分钟。
3、取出盘子，将调料2混合拌匀，淋入排骨中，并搅拌均匀，加盖高火烹调2分钟即可。
烤制过程中，最好翻面1-2次，着色会更均匀。肋排的大小和薄厚不同，烘烤时间要灵活掌握，30—40分钟仅为参考。烤盘中要铺一层锡纸或烘焙油纸，否则肋排的酱汁滴在烤盘上非常难清洗。500克猪肋排1段大葱1小块姜3瓣大蒜45ml排骨酱10ml料酒各3克盐、白糖
1、先将肋排洗净沥干后，用厨房纸巾擦干，斩成约10cm长的段。并将大葱切丝，姜切片，大蒜拍碎。
2、将排骨酱，葱，姜，蒜，料酒，盐，白糖放入碗中搅拌均匀，成为腌制排骨的酱料
3、然后将排骨放入酱料中搅匀，盖上盖子(或保鲜膜)。放入冰箱腌制6小时以上使其入味。
4、烤箱预热5分钟。趁着这个时间，在烤盘内铺上一层锡纸，放在烤箱的最下层。然后将排骨放在烤架上，放于烤箱的中层，以200度的温度，烤约30--40分钟左右即可。
在使用微波炉来烤排骨的时候要注意烤制的时间不要过长，这样会影响到排骨的美味，所以喜欢吃烤排骨的人可以来尝试一下上述的方法来烤制，这样能够很好的保证烤排骨的美味并且也能够很节省时间，所以喜欢吃的人不妨尝试一下。
