南瓜是一种比较好吃的食物，在我们的生活中具有一定的地位，而且南瓜的营养非常丰富，含有非常多的润肤因子，对于女性的皮肤具有强效的美白作用，所以，女性多吃南瓜对于身体是非常有好处的，南瓜由于有甜度，适合用来清蒸或者是做南瓜汤，而现在出现了一种新式的南瓜做法，就是南瓜烧排骨，下面就来看看南瓜烧排骨的做法讲解吧。
调料：料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉
1. 排骨冲洗干净后凉水下锅。
2. 烧开后撇去浮沫。
3. 捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟。
4. 捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用。
5. 南瓜去皮切成滚刀块。
6. 锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒。
7. 放入煮好的排骨。
8. 倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。
9. 大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。
不用放一滴油，一盘酱香浓郁的南瓜烧排骨上桌了，这个颜色和口味的菜总是能极大地诱惑孩子的胃口。
以上就是对于南瓜烧排骨的做法讲解了，希望有兴趣的人士可以学习一下，特别是女性朋友们，如果皮肤比较差的话可以用南瓜来进行润肤，而南瓜的性价比比较高，适合大量的食用。南瓜烧排骨这道菜综合了肉的蛋白质也是非常不错的。
