凉拌花生芹菜的做法有哪些

作者:zllldx  时间:2015-07-13 02:57:16  来源: 大众养生网

凉拌菜是夏季人们比较喜爱的食物,凉拌花生芹菜就是很受欢迎的一道食材,芹菜具有降血压、降血脂的功效,而且富含维生素,经常的食用可以避免食物集聚在肠道,具有一定的促消化作用,那么凉拌花生芹菜的做法有哪些呢?下面我们来具体的了解一下吧。

凉拌花生芹菜的做法有哪些

材料

西芹,花生,A料:胡椒面,辣椒面,生抽,盐,鸡精,芝麻油

2做法

1.取西芹芯里面的几根茎切段,然后热水焯一下,快速取出,过几遍凉水;

2.花生一小把煮熟,过凉水;

3.芹菜和花生放入大碗中,加适量A料拌均匀倒入盘中。

3小诀窍

焯芹菜的秘诀:把芹菜放碗里,用烧开的热水浇在上面;将较粗的芹菜茎挑出来,再用热水烫一遍即可。不要直接将芹菜放热水锅里烫,很容易煮的不脆。

对于凉拌菜的制作,一定要注意食材的重要性,一定要选择新鲜的芹菜,在日常的生活大家也可以根据自己的口味,加入一些辣椒等,这样做出来的凉拌花生芹菜 更加的爽口的,在制作凉拌花生芹菜的时候要注意火候的问题。

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