香糯嫩甜的山药搭配上白糖不仅是一道美味的甜点也是一道营养价值非常高的一道美食，对婴幼儿非常的有好处，中老人也可以吃，下面就让我们一起来学习一下拔丝山药的做法步骤；
食材
山药适量 绵白糖适量 生粉适量 植物油适量
山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏）。用清水泡洗山药块，沥干水分。
拍上少许生粉。锅置火上加适量油烧至7成热，逐一下入山药块。炸至脆硬时捞起沥油。（喜欢面口的可复炸至金黄色捞出）。
盘内抹少油防粘，另起锅加入植物油、绵白糖，比例为1:3，小火不停的搅动。待糖溶解，继续搅拌。
待糖浆变稀，色泽淡黄。（千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了）迅速放入炸好的山药块。关火翻炒均匀即可。
以上文章中所叙述的就是关于拔丝山药最简单的家庭做法，制作过程非常的简单明了，虽然简单好做，但是绝对不失美味，山药当中含有很高的营养成分，长期食用也可以缓解贫血的功效，爱好吃甜点的朋友们赶紧动手制作吧。
蛋疼的岁月问#老公这半个月精神差的不得了总是感觉非常累，医生说有点肾虚建议多吃山药和鱼，不知道山药可不可以和鱼一起做？会不会出现副作用？大众养生网小编解答：如患
逼到死路问#我妈买了很多山药豆，特别小，剥皮很困难，也不好剥，就这么煮着连皮吃了，所以想问一下，山药豆的皮能吃吗？大众养生网小编解答：山药豆本身比较小，去皮很不
哺乳期吃山药一般是不会回奶的，因为山药本身就是一种很温性的食物，它富含维生素和粘稠物质，对人体特别是女性具有美容养颜、保健养生的功效。在哺乳期间，山药最好不要吃
黑夜中。抹泪问#我以前是很喜欢吃山药的，因为我很喜欢山药的味道，最近听说山药皮是能够作为中药的，不知道山药皮都有什么功效和作用？大众养生网小编解答：山药皮的作用
感冒咳嗽后，适当的吃一些山药是没有关系的。因为感冒咳嗽就是上呼吸道感染，这时候需要及时的服用药物来进行治疗。同时在饮食上加以注意，多喝水，多吃一些清淡的食物，不
叶落、尘埃定问#今天去逛街的时候，发现街上有卖山药果的，大家都在抢着买，所以就买了一点，那么山药果应该怎么吃比较好呢？大众养生网小编解答：山药果，其实是山药藤上
