在北方的一些地区，他们家里往往自己种植南瓜，所以每家每户都不缺少这个蔬菜。南瓜可以用来炒，也可以用来蒸，制作方法是多种多样，南瓜本身就有一种甜甜的的味道，所以小孩子一般都喜欢吃南瓜。下面小编会向大家说明两种跟南瓜相关的菜肴。
蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
一、蜜枣蒸南瓜用料：
南瓜200克、蜜枣100克、蜂蜜10克
1、南瓜去籽，切成正方小块
2、蜜枣100克备用
3、将南瓜整齐的码在碗底，蜜枣放在中间，表面均匀的淋上10克蜂蜜
4、放入蒸锅，大火烧上汽过转小火，再蒸20-25分钟即可
二、榄菜蒸南瓜用料：
南瓜适量、青椒适量、蚝油适量、榄菜适量、蒜适量
步骤：
1.将南瓜切片
2.蒜和青椒切碎平铺在碟子里
3.将切好的南瓜平铺在碟子上面
4.放上橄榄菜
5.放入蚝油
6.将碟子放入锅中大火蒸十五分钟
7.南瓜蒸熟后取出即可
蜜枣蒸南瓜与榄菜蒸南瓜相比，制作方法是稍微简单的一种，如果你不精通厨艺，可以尝试蜜枣蒸南瓜的制作过程，而且蜜枣可以对不同年龄段的人起到保健作用。虽然榄菜蒸南瓜在制作时还需要加上调味品，制造稍微复杂，但是口味也是不错的。
