当归益母草蛋是属于一种滋补类的食物，不管是什么类型的食物只要是有营养价值的食物都是可以进行适量食用的，但是前提是这些食物是适宜对象的人去食用才行。因为每种食物的做法食用到的食材都是不同的，食物也不是所有体质的人都可以去食用。所有了解食物性质是非常关键的，关系到健康问题。
食物只有适宜的人去食用才能够发挥最好的效果，因为每种食物都是拥有着独有的营养价值和功效与作用，不管是什么类型的食物都是相同的道理。只要是采用正确的方式制作出来的食物都是可以去食用。那么当归益母草蛋怎么做呢?
主料:鸡蛋230克。
辅料:当归10克，益母草30克。
当归益母草蛋怎么做
1、将本品所需要的材料都准备好。
2、将本品中的当归和益母草以及鸡蛋清洗干净，之后放置待用。
3、热锅，添加适量的水。
4、然后将步骤2中的食材全部倒进锅里，直到鸡蛋煮熟了。
5、将熟鸡蛋的壳去掉之后再煮一会，然后将里面的渣去掉取汁。
益母草的功效与作用:嫩苗入药称童子益母草，功用同益母草，并有补血作用。花治贫血体弱。子称茺蔚、三角胡麻、小胡麻，尚有利尿、治眼疾之效，亦可用于治肾炎水肿及子宫脱垂。白花变型功用同益母草。益母草的里面含有丰富的硒和锰等稀少的微量元素，它能够起到抗氧化和预防衰老的作用，而且还能够起到很好的益颜美容和延缓衰老的作用。
健康提示:适用于血瘀痛经，经色紫黯有块，血排出后疼痛减轻者。食物相克:鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
以上介绍了当归益母草蛋的制作过程，当归益母草蛋的做法主要采用的食材是鸡蛋还有辅助材料益母草和当归。只有正确的掌握食物的制作方法才能够在需要的时候去食用到这些食物，还可以有效的吸收到食材里面所含有的营养成分，最主要是体会到功效与作用。
