如果把剩下的土豆丝放进冰箱保存,第二天也可以再次食用,但在吃之前一定要加热。如放置于与空气直接接触的地方,极易沾染、滋生细菌,建议不要食用。
1、冷冻保存。将剩余的土豆丝经冷藏保存,避免与空气接触,第二天取出时避免滋生细菌,一般可再次食用,但一定要加热再食用,因为冷冻保存的食物如不加热食用,很容易引起胃肠道不适,出现腹泻等不良症状。
2、储藏与空气直接接触。空中有很多细菌,烹调过的菜是湿的,细菌一般都会在此场所繁殖,导致食谱与空气直接接触可能滋生细菌,再加热后未必就能全部消灭滋生的细菌,人再一次吃了,就会导致胃痛、腹泻等,还会引起肠胃方面的疾病,比如消化道炎、肠胃炎等。
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