酸辣土豆丝

作者:养生专家  时间:2013-01-02 00:00:00  来源: 大众养生网

  酸辣土豆丝可以说是让我们很多喜欢吃的人,都不知道如何做,现在土豆受欢迎的程度,可以说是非常的高,值得我们注意的事,每种土豆的做法,都是有着一些不错的诀窍,只要掌握好,那一盘美味的土豆菜,就非常我们非常的有食欲,酸辣土豆丝是一道很清爽的菜肴。

酸辣土豆丝

 

  那它的具体做法如何呢,酸辣土豆丝的做法其实和土豆丝的做法有着很多相似点,但是味道却有很大的差距,那熟悉土豆丝做法的就会轻松的掌握以下酸辣土豆丝的做法,以下就是简单的介绍。

  酸辣土豆丝的做法:

  1.土豆洗淨去皮切成絲(別表揚我土豆絲切的細哈,那是用擦菜板擦的),土豆絲用流動的水沖洗一会。

  2.把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘,然後撈出瀝乾水份備用下。

  3.青紅椒切成絲。

  4.鍋燒熱,放油,把花椒用小火煸香后,撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧)。

  5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味。

  6.倒入土豆絲,加一勺白醋快速翻炒片刻。

  7.放入青紅椒絲快速煸炒片刻后,調入少量鹽和雞精即可出鍋。

  酸辣土豆丝的做法是不是很简单,而且也很可口,让我们在夏季的时候,做上一道美味的酸辣土豆丝,不仅让家人吃的开心,而且对身体营养的补充是很有帮助的,那这道菜在做的时候,也是需要掌握一定的方式方法,因此要多加的练习才好。

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