猪骨煲黑豆的做法

作者:yang  时间:2018-12-10 09:44:44  来源: 大众养生网

猪骨汤是非常滋补的,具有益力气,补虚弱,强筋骨的功效。因此,在平时的生活中经常会喝到。我们在煲猪骨汤的时候,配搭的选择是非常灵活的,可以有很多种不同的结合,

黑豆富含花青素、维生素b、矿物质,可以帮助降血脂、降血压。黑豆泡醋还具有软化血管,降血压的作用。黑豆骨头汤具有促进脂溶性维生素吸收的功效,但是要限量,避免肥胖。

制作材料

主料:猪排骨(大排)300克

辅料:黑豆30克

调料:盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克

制作方法

1.先将黑豆洗净,泡软备用;

2.再将猪骨洗净,砸断;

3.放入锅内加适量清水,煮至骨头发白;

4.加入泡软的黑豆,煮至黑豆熟烂;

5.加姜、葱、盐、味精调味,略煮即可食用。

小帖士-健康提示:

本品具有补肾、活血、祛风、利湿之功效,适于中老年骨质疏松症、风湿痹痛者食用。

小帖士-食物相克:

黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

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