西兰花炒香菇是一道素菜，主要用香菇和西兰花两种食材炒制而成的。干香菇的香味为西兰花增添了鲜香的味道，比清炒西兰花更为美观、可口。做之前，最好把香菇泡开、泡软，西兰花也要提前焯水，去掉涩味，而且生的西兰花不容易炒熟，需要焯水才能很好的保持蔬菜的本色。
用料
主料：香菇150克，西兰花1棵
调料：蒜2瓣，蚝油5克，植物油2汤匙，高汤1勺
香菇炒西兰花的做法
1.中型西兰花1颗、香菇150克，西兰花摘成小朵，香菇切厚片
2.西兰花入沸水焯1分钟，植物油温5成热，下蒜末炒香
3.下香菇翻炒，可以加1勺高汤或者清水，略微煮一下香菇，把香菇煮熟
4.再放焯过水的西兰花翻炒一会儿
5.最后调入蚝油或者食盐，装盘即可
食用须知
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。
那伤、依旧痛问#平常的时候我也是非常的喜欢吃西兰花，非常的好吃，所以我经常都是会吃很多，一般情况下西兰花可以隔夜吃的吗？大众养生网小编解答：基本上很多的食物都是
滥情的世界╮问#我最近刚生完宝宝，因为我的体型比较瘦所以奶水一直不够孩子吃，听朋友说西兰花吃了可以回奶这是真的吗？在月子中能多吃吗？大众养生网小编解答：西兰花中
羁绊、已千年问#前几天买一个西兰花，刚开始的时候很新鲜。今天拿出来一看发现都变黄了，也没有当时那么的水灵了，不知道还能不能吃呀，吃了会不会中毒呢？大众养生网小编
血顺着地的裂痕问#到同学家里去玩游戏，中途他说饿了去除非拿了一个西兰花吃了两口，让我非常的经验，对他说的西兰花可以生吃的观点表示怀疑，西兰花真的能生吃吗大众养生
假装沉默问#去菜市买菜的时候，看到很多新鲜的西兰花，但是买回来之后却不知道要怎么做，那么喜欢花做菜有哪些方法呢？大众养生网小编解答：西兰花中其实含有比较多的营养
西兰花是一种蔬菜，它里面含有很丰富的营养物质。尤其是含有很多的维生素A和维生素D。维生素A可以促进人的皮肤嫩白，还可以提高免疫力。而维生素D则是对于那些缺钙的人
