红枣主要是用来煲汤,或者是用来做粥的,大家很少会把红枣和一些食物搭配在一起,比较常见的就是鸽子红枣鸽子汤,可能很多人都没有喝过,而且因为鸽子肉本身也不是很好吃,所以大家并不喜欢。其实红枣和鸽子肉搭配在一起吃的就是功效,因为红枣搭配上鸽子肉,对于很多身体的气血不足,还有就是肾虚以及记忆力低下的人有帮助。
鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。