酸奶发酵的最佳温度是多少呢?

关键词:酸奶发酵怎么做如何做家常做法

小编解答

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  • 我今年46岁了,一直以来是一个标准的家庭主妇,每天打理孩子和老公的生活饮食,最近听说酸奶有很多的好处,我想在家自制酸奶,想咨询一下,酸奶发酵的最佳温度是多少呢?

    大众养生网小编解答:

    一般来说,酸奶在发酵的最佳温度是40度左右,如果在家自制酸奶的话,首先要取决于菌种的选择,酸奶发酵的菌种是有很多种的,但大多数都在42度到43度之间。酸奶发酵的时间比较长,大约需要3个小时左右,如果在40度以下的话则需要4到6个小时。适当喝一些酸奶,对人体来说是有很多好处的,不但能起到很好的补钙功效,而且对于开胃,帮助消化等等也是有很大的帮助的。

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