家里制作炒茄子怎么做好吃？

最近一段时间我特别喜欢吃炒茄子，但是我自己又不会做，怎么做炒茄子会比较好吃？有没有什么诀窍？应该怎么制作？

因为炒茄子，他会比较稀有水，所以你在炒茄子的时候一定要放入大量的油这样才能够保证茄子不会因为没有油水儿胡锅也不会产生难闻的味道。也可以放入一些豆瓣酱，这样能够起到调味的作用能够使茄子非常的入味。茄子对人体有很大的好处里面还有大量的粗纤维能够很好的补充，你体内的粗纤维跟维生素，而且他能够很好的治疗一些心血管方面的疾病，所以经常吃茄子对身体有很大的好处。