豆子有什么营养？做什么好吃？

豆子是生活中常见的一种谷物，由于营养丰富，蛋白质、卵磷脂等含量丰富而广受欢迎，豆子含有丰富的营养物质，可以杀菌，还可以降低人体中的胆固醇，大豆中的卵磷脂有助于大脑的发育，增强大脑的记忆力，豆子还可以做成豆腐、豆饼等，大豆还具有补气的功效，平时多吃点大豆，有利于身体健康，平时多注意锻炼身体增强免疫力。吃大量的蔬菜和水果。