慈姑的功效与作用是什么？

我妈妈比较喜欢吃慈姑，我并没有遗传她这一点，但她总是在我耳边念叨慈姑的好处，那慈姑的功效与作用是什么？

慈姑属于比较常见的蔬菜，它的功效也是比较多的。慈姑当中含有丰富的微量元素，能够起到护心，清热润肺，解毒的作用。慈姑的家常做法以慈姑烧肉最为常见，制作方法也是比较简单的，将慈姑削皮，用清水洗净备用，准备好五花肉，洗净切小块，加入食盐，料酒等调味料腌制，油锅加热，到入食用油，加入葱姜蒜爆炒提香，放入五花肉煸炒，再把慈姑到入，依据个人喜好放食盐，生抽，料酒等，成熟后出锅即可。