尖椒炒肉皮营养怎么样啊？

我前几天去市场上买了一些肉皮，我听说肉皮的营养很好的，但是我不知道怎么了制作肉皮。听说尖椒炒肉皮不错，那它的营养怎么样呢？

尖椒炒肉皮这道菜的主要营养就在肉皮当中，而这所谓的肉皮就是猪皮。猪皮这类食物味甘、性凉，具有一定的补益精血、滋润肌肤、延缓衰老的功效，其还能够帮助改善痔疮的现象。猪皮当中的蛋白质含量也非常丰富，可以说是猪肉的2.5倍，同时脂肪含量低，营养物质非常容易被人体所吸收。另外猪皮当中所含有的胶原蛋白还能够起到养护皮肤的效果，其能够促进皮肤细胞吸收水分的功能。