长牙的土豆能吃吗？

长芽土豆中还有一种成分叫龙蔡素，龙蔡素是一种对人体有害的生物，这种生物对胃黏膜有很大的刺激，也会引起溶血或麻痹呼吸，因此，发芽土豆的牙眼、牙根和绿色部分含量很高，人食用后会出现咽喉痒、腹痛、呕吐等现象，严重时甚至会导致死亡，威胁生命，所以切记，发芽土豆千万不能吃，绿色土豆也不能吃。