谷物有哪些，功效是什么？

现代人的食物都很精致，都是经过精加工做成的。所以确实很需要吃一些谷物，多吃一些五谷杂粮，对人身体都是有好处的。谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。在以前亚洲人民都很喜欢这些食物，所以我们现在吃这些东西，所就是回归本源，要多吃些五谷杂粮。而且谷类营养价值丰富，而且是维生素，还有蛋白质等东西的主要来源。