在家用餐时，总会有吃不完的饭菜，但是又不知道该怎么处理这些饭菜，丢了又可惜，不丢处理不好又会影响健康，相信每个家庭都有这样的困扰，中国人一直都将勤俭节约作为传统美德，长辈也告诉过我们，碗里的饭菜都是由人民辛苦栽种出来的，绝对不能轻易的浪费，就如那句诗一样，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！
当留有剩饭时，要将剩饭放在通风、阴凉的地方，避免被细菌污染，等到剩饭温度下降达到和室内温度一样时，可以将其放进冰箱里冷藏，剩饭的保存时间要不隔餐，也就是说中午的剩饭菜不要留到明天中午吃，尽量控制在八个小时以内，不要用热水或者热菜汤泡入剩饭中就开始食用，吃剩饭也要彻底加热，如果剩饭没有熟透就进去肚子这样很容易引起腹泻腹痛的症状。
在取剩饭的时候要注意看看剩饭的颜色和闻闻剩饭的味道，看看有没有发霉，变酸，如果有这些情况就得丢弃了，因为变质的食物很容易导致食物中毒或者是病菌感染。当剩饭剩菜不能满足你的口味需求时，可以加入别的蔬菜或者调料，比如可在中午剩下的豆角里加入酸菜，这样又改变了一道口味，还能将剩菜的味道去除。
事实上无论剩饭剩菜怎么处理都不是最理想的方法，最佳的状况就是依照人数，每个人的胃口下锅，确保每一顿能够将饭菜吃完，不光是在家中还是出去外面吃饭都要视情况而点餐，不能明明吃不完那么多的食物还要乱点一通，当然如果真的无法控制食物的下锅量也可以增加一个吃饭的小家伙，比如养一条小狗，这样就可以将剩下的食物交给它了。
