黑木耳虽说是一种真菌，但是它是属于可食用性的真菌，虽说黑木耳是有毒性，但是它的营养价值和药用价值胜过于其毒性。并且对于黑木耳其实做好深加工，其毒性物质是会被清除掉的。所以对于这么有营养的黑木耳大家可以放心的经常食用，这样会对身体起到保护的作用。那爽口黑木耳要如何做呢?
由于黑木耳里所含有的各种的营养成份，因为人们把黑木耳称作是蔬菜中的全能的食品。这样看来黑木耳的功效确实是很多。而且黑木耳的做法也很多，今天我们请养生专家来给我们谈谈爽口黑木耳如何制做。
材料
发好的野生木耳150克。山椒汁水广东德珍野山椒汁水400克，云南小米椒100克，黄灯笼椒50克，自贡泡菜盐20克，味精10克，白醋15克，西芹片、姜片、葱段各10克。将以上用料调和均匀即成。
爽口黑木耳的做法
先将山椒汁水调好，放入发好洗净的野生木耳，泡3小时装盘即可，装盘时可带几片西芹片和椒片。
贴士
1、若在暑天出这道菜，在山椒汁水内加少量柠檬片，味道更好。
2、木耳发制时用温水泡约20分钟，泡好后入凉水中浸泡待用，以保持其脆嫩。
在于爽口黑木耳的做法大家都清楚了吧。既然我们清楚了爽口黑木耳的做法，而且我们还要了解到一下它的功效。黑木耳所具有的功效就是它能够使肌肤有美白的效果，能够起到羊颜补血的功效，而且还能够预防像中老年性的各种疾病的产生。
