山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品；不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。今天小编就给大家介绍一道开胃山药的做法。
材料:
淮山药 200g、山楂糕100g、蜂蜜 10-15g、干桂花5g
做法:
1、将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。
2、山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。
3、山楂糕切成同样厚的片。
4、将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。
功效：
有益气健脾、开胃化瘀之功效
以上就是关于开胃山药的做法介绍，希望对脾胃不好的患者有所帮助。
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