为女性更年期量身定制的保健食谱

作者:养生专家  时间:2013-08-07 00:00:00  来源: 大众养生网

 

美食

在女性这个特殊的更年期阶段,为了能够缓解他们更年期的许多不适症状,我们为他们量身定制了保健食谱,在享受美食的同时,也能让更年期这个特殊阶段过得轻松起来。食谱如下:

1、玉竹猪心煲

原料:玉竹参100克,猪心500克,绍酒、姜、葱、花椒、盐、味精各5克,上汤2500毫升。

做法:玉竹拣去杂质。切成节,用水闷泡锅内;猪心洗净,故人沸水来去血水,加入绍酒后,捞出将猪心切成薄片,放在调料去腥味。锅置武火上烧沸,煮20分钟后,加入猪心片和调料,再用文火将猪心炖至熟烂即可。

功效:安神宁心,养阴生律。适用于热病伤阴的于咳烦渴、心血不足所致的惊悸怔仲、心烦不眠、更年期综合征等。

2、郁金白芍煲瘦肉

原料:郁金15克,白芍15克,瘦肉200克。绍酒、姜、葱、花椒、盐、味精各5克,清水2000毫升。

做法:瘦肉洗净,人沸水汆烫。锅置武火上烧沸,煮20分钟后,加入瘦肉和调料,再用文火将瘦肉炖至熟烂即可。

功效:行气化瘀,清心解郁,利胆退黄

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3、麻婆豆腐

原料:嫩豆腐块400克,肉汤120毫升,姜末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣酱碎、辣椒面、花椒面、黄酒、精盐、味精、酱油各适量。

做法:豆腐块众水,南置中火上,将油烧至六成热,故人牛肉末煽炒,加豆瓣酱炒香,放姜末、蒜泥炒出味,加豆鼓炒匀;放辣椒面,待炒出红油时加入肉汤、黄酒、酱油、精盐烧沸,再下豆腐,用小火烧至冒泡时加味精,生粉勾荧收汁;最后下青蒜苗,炒断生即起锅,撤上花椒面即成。

功效:清热解毒,健脾益气,滋补肝肾,生津润燥。适用于更年期有食欲不佳、疲乏无力、心情烦躁等症状者食用。

4、素烧大白菜

原料:大白菜200克,花椒7粒,油30克,精盐适量,酱油5克,味精1克。

做法:将大白菜洗净,用刀片成一寸大小的薄片;炒锅上火,放油,待油稍热放花椒炸至黑色,将白菜块故人,大火稍炒,放精盐、酱油、味精,炒匀即可离火盛入盘中。

功效:大白菜性味甘、微寒,有清热利水、养胃的作用。

上面的四种保健食谱,简单而又不失营养,他们在缓解更年期症状方面发挥着很大的作用,让处在更年期阶段的女性朋友们既能享受到美食,又能安然度过这一特殊阶段,怎么样,大家还不来试试吗?

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