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肉丝的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-17 00:13:09来源:大众养生网我要分享

1、肉丝炒海带

1将买来干海带用凉水泡发后,海带洗净,切成丝。2将猪肉洗净切成丝。3锅里倒入清水,大火烧开将海带焯水,盛出控干水分。4将猪肉丝放入盆中,加入淀粉,,料酒,鸡蛋,适量的清水搅拌均匀,腌制10分钟。5将葱蒜,切成末备用。6锅内倒入少许植物油,将葱、姜,蒜,干辣椒八角放入锅内爆炒,炒出香味。7将腌好的猪肉倒入锅内滑炒,等猪肉全部被变成白色时,加入料酒,盐,酱油,翻炒均匀,8将海带倒入锅内继续大火翻炒,再加入鸡精,味精调味即可出锅。

2、青椒肉丝怎么做

1将买来的青椒洗净去蒂去籽切成丝。2将猪肉洗净切成丝。3将葱姜蒜切成丝。4将切成丝的猪肉放入盆中,加入料酒,盐,鸡蛋,淀粉和适量的水,搅拌均匀,腌制5分钟。5锅内倒少许植物油,将腌好的猪肉倒入锅中滑炒,至猪肉炒至变成白色时,盛出备用。6锅内再加入少许植物油,将葱,姜,蒜,干辣椒爆炒,炒出香味,7将切好的青椒丝倒入锅内,翻炒均匀,加入适量的盐,胡椒粉等青椒炒至变软时,8将炒好的猪肉倒入锅内,大火继续翻炒3分钟,加入适量的鸡精味精调味,即可出锅。

3、肉丝炒面的做法

1先将锅内加入适量的清水大火烧开,将买来的面上放入锅内,上笼蒸制15分钟。2将买来的猪肉洗净,切成丝备用。3将葱姜蒜,切丝备用。4将绿豆芽洗净控干水分备用。5将切好的猪肉丝,放入盆中加入适量的盐、料酒,鸡蛋,淀粉和适量的水,搅拌均匀腌5分钟。6将锅内倒入适量的猪油将葱姜蒜爆炒,炒出香味。7将腌好的猪肉倒入锅内滑炒,炒至猪肉变成白色为止。8将洗好的豆芽倒入锅内,大火翻炒,放入适量的盐,胡椒粉.9将蒸好的面条倒入锅内继续大火翻炒5分钟,加入适量的鸡精味精调味,即可出锅。

4、土豆肉丝的做法

1先将土豆去皮洗净,切成丝,2将切成丝的土豆放入盆中加适量的清水浸泡。3将猪肉洗净切成丝。4葱姜洗净,切成丝,大蒜切成沫。5将切成丝的猪肉放入盆中加入适量的盐料酒,生抽腌10分钟。6锅内倒入适量的植物油,将葱,姜,干辣椒爆炒,炒出香味。7倒入腌好的肉丝,大火继续翻炒,炒至猪肉变色时。8将泡好的土豆丝控干水分倒入锅内,加入盐,生抽,胡椒粉翻炒均匀,继续大火翻炒3分钟,撒上鸡精,味精调味,翻炒均匀,9将切好的蒜末撒在锅内,翻炒均匀即可出锅。

5、鱼香肉丝盖饭

1首先要先蒸米饭,将电饭锅内放入大米,倒入适量的水,调制蒸饭蒸半小时。2将猪肉切成丝。3将切好的猪肉放入盆中,加入适量的盐料酒,酱油,腌制10分钟。4将葱姜蒜切成丝,5将黑木耳,红萝卜,青椒切成丝备用。6锅内倒入适量的植物油,将葱,姜,蒜干辣椒爆炒,炒出香味,7将腌好的猪肉倒入锅内,大火继续翻炒。8将切好的黑木耳,红萝卜,青椒丝,倒入锅内,加入适量的盐,酱油翻炒均匀。9再加入鸡精味精调味,放入水淀粉勾芡即可。10将米饭盛出放入盘中,将炒好的鱼香肉丝,盖在米饭上即可。

参考文献

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