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鸡肉的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-15 20:53:25来源:大众养生网我要分享

1、野鸡怎么做好吃又营养

在制作野鸡的时候,最好要准备一些黑木耳枸杞,食,葱蒜,料酒植物油等等。把野鸡清洗干净,剁成鸡块,然后用开水烫一下,这样可以有效的去除鸡肉的腥味儿。木耳最好要泡发好,用手撕成小朵。在炒勺当中放入适量的植物油,把鸡块放进去,然后加入一些葱姜蒜料酒,爆炒以后加入一些水,大火烧开以后改成文火,等鸡肉炖烂以后,加入木耳,然后调味就可以出锅了。

2、野鸡有毒吗

野鸡是没有毒的,并且野鸡的肉要比家养的鸡的肉味道更美。一般来说,吃野鸡肉和吃普通的鸡的吃法是一样的,野鸡肉当中的营养要比加鸡汤中的营养更丰富。野鸡肉当中含有非常多的矿物质,以及多种微量元素,适当吃一些野鸡肉,对于贫血的人以及体质虚弱的人来说都属于一种很好的补品。野鸡肉可以红烧,也可以清炖,可以根据自己的口味进行制作。

3、野鸡的营养价值

野鸡的营养价值非常高,尤其是到秋冬季的时候,这个时候野鸡肉是最肥嫩的。野鸡肉当中含有非常丰富的铁,磷,钙,并且含有蛋白质以及多种微量元素。适当吃一些野鸡肉,能够有效的起到健脾养胃的效果,对于一些体质虚弱的人来说能够起到增进食欲,提高身体免疫力的功效。另外野鸡肉还能有效的预防老年痴呆,对于治疗咳嗽,哮喘等等都是有很大的帮助的。

4、小野鸡炖蘑菇

在制作小野鸡炖蘑菇的时候首先要准备好食材,蘑菇最好选用香菇,这样制作出来的味道更加鲜美。把野鸡洗干净,然后剁成小块,在开水当中焯一下,可以有效的去除野鸡当中的脏东西。然后在炒勺当中加入一些油,放入葱姜蒜,加入一些辣椒,将鸡块放进去,一定要大火爆炒。然后倒入一些水,等鸡块有八成熟的时候,加入蘑菇,再炖20分钟左右就可以了。

5、辣炒野鸡

辣炒野鸡其实制作起来并不太复杂,首先要把野鸡清洗干净,最好剁成鸡块,用开水焯一下,这样可以让鸡肉更干净。然后在鸡肉当中加入一些调味品,进行腌制,一般需要腌制十几分钟,这样更容易入味儿。在炒勺当中放入适量的油,加入一些辣椒,如果喜欢辣味十足的可以多加入一些,然后将鸡肉加进去,迅速翻炒,加入一些料酒,炖一会就可以了。

参考文献

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