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汤的做法大全

作者:大众养生 时间:2016-03-11 08:19:06来源:大众养生网我要分享

1、粉汤的家常做法

粉汤这道美食需要用到的食材就是粉条、炸土豆条和肉丸子等。先将这些食材全部准备好,把菠菜、粉条都用清水洗干净以后切好,在把炸土豆条、豆腐条和肉丸子放到容器里面备用,切好青辣椒香菜,这个时候就可以将准备好的高汤放到热锅里面融化掉。然后将融化好的高汤里面倒入些许的清水用大火烧开,倒入粉条煮两三分钟后放上炸土豆条、菠菜和其他的配料一起煮沸。

2、乌骨鸡汤的做法

乌骨鸡汤是很多身体比较虚弱的人们必备的滋补汤,这道汤的做法也不是那么复杂。只要把买回来的乌骨鸡洗干净,切成大块的放到烧开的水里面煮沸,在煮的过程中需要降入和葱段,还有适量的料酒,等到大火煮开后用汤勺将鸡汤上面的血沫子全部撇干净,就可以把大火转为小火慢慢炖煮,需要煮一个小时。在刚要出锅之前加入切好的山药,再炖二十分钟即可。

3、减肥冬瓜汤的做法

冬瓜减肥汤有很多种的,每种所对应的功效都是不一样的,但是都有减肥的作用,只不过在夏天的时候比较适合食用冬瓜绿豆汤。这道汤所需要用到的材料就是冬瓜、绿豆和葱姜蒜。首先把汤锅洗干净以后开大火,倒上早已熬好的高汤煮沸,在煮的时候要不停地用勺子撇去两旁的泡沫,再把生姜、葱用刀拍破以后放到锅里面煮。等煮一段时间以后再加入绿豆和冬瓜,不要煮太长时间就可以起锅的。

4、瓦罐汤的做法

瓦罐炖出来的汤营养价值更加丰富,不会让食材当中的营养物质有所流失,这算是江西那边的特色菜。最常见的就是香菇肉丸瓦罐汤,将香菇去根,洗干净之后放到瓦罐里面,再准备好猪肉丸子。最好是自己在家里面做的猪肉丸子,这样就会更加干净卫生一些,也放到瓦罐里面,这个时候就可以放入五香粉、食老抽,倒入适量的水用小火炖煮,等到香菇炖煮就可以关火的。

5、蘑菇汤的做法大全

蘑菇汤是一道非常简单的家常汤,这道汤当中具有排毒减脂的功效,味道也是非常清爽的,可以排解人们体内的油脂。那么就要准备好需要制作的食材,蘑菇在做之前要用淡盐水浸泡十分钟,把锅里面放入葱花爆炒,之后倒入浸泡好的蘑菇翻炒一会儿就可以关火。然后将蘑菇和木耳都放到汤锅里面煮十分钟,在煮好以后加入少量的食盐、鸡精,最后放入青菜煮软后淋上香油即可。

参考文献

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