芡实乃是一种大型的水生草木，在中医上可以作为一种药材使用，是睡莲科植物芡的干燥成熟果实。在我国的大部分地区，都可以找到芡实，可以起到益肾固精的作用。而在生活当中，最常见的就是炒熟的芡实，很多人都喜欢吃。那么问题来了，炒芡实药性是什么呢？
芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主，芡实性味：甘、平涩、无毒。归经：入心、肾、脾、胃。功效：健脾除湿，固肾益精。主治：久泻不止，小便不禁，腰膝痛，湿痹，男子淋浊遗精，女子赤白带下。
值得注意的是，芡实虽有健脾除湿之功，但其味涩，性质收敛，难于消化，多食易伤脾胃，壅气及易伤婴儿胃气，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。这是生芡实与炒芡实的区别，接下来看看炒芡实的具体功效与作用。
炒芡实的功效主治治遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻，不宜吃的过多，是可以煎服的。炒芡实，炒后性偏温，气香，增强补脾和固涩作用，还分为清炒芡实和麸炒芡实，但两者的功用相似，均以补脾和固涩力胜。常用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精。但一般脾虚泄泻可选用麸炒品，精关不固的滑精不止可选用清炒品，也可选用麸炒芡实。
在这里提醒大家一点，炒芡实不是所有人都适合吃的，如果大小便不利的人，还是不可以吃炒芡实的。而且消化不好的人应该少吃炒芡实。最佳吃芡实的方法就是用慢火炖，等到彻底烂熟之后再吃，吃的时候细嚼慢咽，注意适量，这样吃才对身体有好处。
