小黄鱼炖豆腐

作者:养生专家  时间:2013-02-04 00:00:00  来源: 大众养生网

小黄鱼炖豆腐

一、材料:

用料主料:小黄鱼辅料:豆腐调料:料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、八角、淀粉、蒜、食用油

二、做法:

1.将小黄鱼洗净蘸少许淀粉,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出,葱、姜、蒜洗净切成末;

2.坐锅点火倒油,油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟捞出待用;

3.锅内留余油,油热放入八角、花椒、葱、姜、大蒜煸炒出香味,加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精,倒入小黄鱼、豆腐炖10分钟即可出锅。

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