鲍鱼的做法大全中有很多做法都是具有一定食疗功效的,但是与不同的食材搭配,它的功效也不同;今天小编给大家介绍的——“虫草杞子鲍鱼煲”就有一定的滋阴、补血、明目作用;那它是怎么做的呢?下面就让小编为大家一一介绍吧。
虫草杞子鲍鱼煲的材料:
主料:鲍鱼120克
辅料:冬虫夏草40克,枸杞子15克
调料:姜4克,盐3克
虫草杞子鲍鱼煲的做法:
1. 新鲜鲍鱼1只,壳和肉分开,鲍鱼壳擦洗净,鲍鱼肉去污秽部分,洗净,切片。
2. 冬虫夏草,杞子和生姜分别洗净。
3. 生姜去皮,切片。
4. 鲍鱼壳和姜片放入煲内,加适量水,用猛火煲约30分钟,去鲍鱼壳。
5. 加入冬虫夏草,桔子和鲍鱼肉,用中火煲约3小时,加入细盐调味,即可饮用。
小帖士-食物相克:
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。