阳春三月，野菜上市，在众多的野菜中，马兰以其营养丰富，味道鲜美而受人喜爱。
马兰含丰富的无机盐，每100克马兰内含钙145毫克，磷69毫克，钾530毫克。马兰还含丰富的维生素，其维生素Ａ的含量超过蕃茄，维生素Ｃ的含量超过柑桔类水果。
中医学认为，马兰性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，主治咽喉肿痛、痈肿疔疮、淋浊等症。如将马兰150克与鸭蛋同煮，碎壳后，煮至鸭蛋呈棕黑色，吃蛋喝汤，可治鼻衄、牙龈出血、吐血等。
明代大医学家李时珍在《本草纲目》中对马兰十分推崇，指出“春、夏取生，秋、冬取干者，不用盐、醋，白水煮食”，可治痔疮 。
石头剪子出布问#我个人老是分不清马齿苋和马兰头，觉得这两种野菜十分相似，谁能消除我的困惑，那么，请问：马齿苋到底是不是马兰头呢？大众养生网小编解答：马齿苋不是马
年少懵懂问#我的几个朋友今天一起在讨论马齿苋和马兰头有什么差别，是不是一回事，最后也没讨论出什么结果来，请问马齿苋是马兰头吗大众养生网小编解答：马齿苋和马兰头不
其实没什么问#最近我的婶婶给我们家送来了一下马齿苋，我经常会把这个跟马兰头联系到一起，我想咨询一下，马齿苋是不是马兰头呢？大众养生网小编解答：马齿苋和马兰头，这
君伪红颜醉问#我去乡下玩的时候陪别人去采了一些野菜，晚上吃了一些叫做马兰草的野菜，但是我不知道这是有什么用，想问马兰草的功效与作用是什么？大众养生网小编解答：马
请ní继续骚问#我平时喜欢吃马兰头，无论是清炒还是和酒槽一起炒，都非常好吃，我听说这种菜有药用价值，对身体很好，我想知道具体的好处是什么？大众养生网小编解答：马
马兰头不是属于发物的，发物一般是指具有刺激性或者是有特殊气味的食物，所以不用担心，马兰头是常见的野菜，马兰头中含有丰富的维生素和大量的微量元素，多吃能帮助很好的
