野菜马兰头

作者:香米  时间:2014-07-07 23:00:54  来源: 大众养生网

路边的野花经常有,而且还有很多种不同品种的,这让很多人流连忘返。路边除了野花之外,还有很多野草和野菜,当然还是野草比较多,但是在野菜当中也是有野菜的,就比如野菜马兰头就是其中的一种野草,但是同时还是一种好吃的野菜,而且野菜马兰头的味道好,营养价值还不错。

野菜马兰头

要说野菜马兰头,很多现代人是不认识的。到那时如果你去问那些年纪大的人的话,相信他们或告诉你的,而且还会和你讲很多野菜马兰头的故事,这其实是种宝贵的历史资源。那么,下面就来详细地介绍片一下野菜马兰头。

马兰头根状茎有匍枝,有时具直根。茎直立,上部有短毛,上部或从下部起有分枝。基部叶在花期枯萎;茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形,的瘦果常有3个厚肋而呈三角形。全草药用,能治疗清热解毒,消食积,利小便,散瘀止血之效,在福建广东通称田边菊、路边菊,湖北、四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜,云南称蓑衣莲。幼叶通常作蔬菜食用,俗称“马兰头”。

药用价值

全草药用,有清热解毒,消食积,利小便,散瘀止血之效,在福建广东通称田边菊、路边菊,湖北、四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜,云南称蓑衣莲。幼叶通常作蔬菜食用,俗称“马兰头”。

马兰头就是马兰,仙居人称:马头兰。马兰出自《本草纲目拾遗》:马兰,生泽旁。如泽兰而气臭。北人见其花呼为紫菊,以其似单瓣菊花而紫也,又有山兰,生山侧,似刘寄奴叶,无丫,不对生,花心微黄赤。亦大破血,皆可用。《本草正义》谓其“最解热毒,能专入血分,止血凉血,尤其特长。凡温热之邪,深入营分,及痈疡血热,腐溃等证,允为专药。内服外敷,其用甚广,亦清热解毒之要品也。”《中国医学大辞》:马兰根露,马兰根蒸取之露也。辛凉无毒。散结清热,破宿血,能治痔疮。

名称:马兰头;性味:辛,性凉;归肝、胃、肺经;

1、功效

马兰头具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效;

2、主治

马兰头主治吐血,衄血,崩漏,紫癜,创伤出血,黄疸,泻痢,水肿,淋浊,感冒,咳嗽,咽痛喉痹,痈肿痔疮,丹毒,小儿疳积。

每100克马兰的营养成分:能量25千卡、蛋白质2.4克、脂肪0.4克、碳水化合物4.6克、膳食纤维1.6克、维生素A340微克、胡萝卜素2040微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.13毫克、烟酸0.8毫克、维生素C26毫克、维生素E0.72毫克、钙67毫克、磷38毫克、钾285毫克、钠15.2毫克、镁14毫克、铁2.4毫克、锌0.87毫克、硒0.75微克、铜0.13毫克马半根茎呈细长圆柱形,着生多数浅棕黄色细根和须根。

野菜马兰头其实严格来说应该是一种草本植物,同时因为野菜马兰头的营养价值丰富,所以又具有很好的食用价值。除了这些之外,野菜马兰头还有一方面是很多人从未了解的,那就是野菜马兰头的药用价值,说到底野菜马兰头对于人体还是有很多好处的。

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