螃蟹属于海鲜品的一种，以其独特的口感和美味赢得了很多老少朋友们的一致好评，但是吃螃蟹需要掌握的知识非常多。吃螃蟹涉及到蒸螃蟹和吃螃蟹的过程中的步骤，不恰当的食用螃蟹可能会导致自身出现扎伤或者是营养流失等多种问题，大家来了解一下怎么样吃螃蟹最好吧。
虽然说螃蟹好吃，但是大家一定要掌握科学的食用螃蟹的方式方法。首先大家需要将螃蟹揪掉尾巴，大家可能会看到蟹黄，这时候就可以直接吸出蟹黄，但是这时候尽量不要占调料，可以品尝螃蟹最为鲜美的第一口。然后将螃蟹的上壳拿掉，大家会看到大量的蟹黄，可以用勺子在蟹壳里面放一些生姜，葱，蒜等调味汁，就可以直接咀嚼食用了。最后把螃蟹掰成两半。一定要注意螃蟹两边的腮是不能吃的，可以用工具挑出其中的肉直接食用。
大家在日常是当地吃一些螃蟹对于身体保健是非常有好处的。螃蟹中的蟹黄营养价值非常高，可以达到一个很好的健脑益智的功效，同时也可以帮助自身达到一个很好的清热解毒的效果。螃蟹中富含的的精氨酸含量是非常高的，有助于参与体内能量代谢和解毒工作，帮助人体排除毒素。
还有就是适当的吃一些螃蟹可以达到一个很好的活血化瘀，养筋通络的功效，尤其是出现了跌打损伤问题之后，适当的吃一些螃蟹可以达到一个很好的调理效果，也能够促进人体内组织细胞的修复与合成，可以全方面的增强自身的免疫力和抵抗力，降低自身出现多种疾病问题的几率。
