清江鱼炖豆腐当中含有较丰富的微量元素、维生素等营养成分，也含有防癌和抗氧化的物质，可以起到延缓肌肤衰老或美容养颜的作用。
性价比当中还有较丰富的叶酸，维生素以及钙元素，磷元素，铁元素等矿物质，适当地进食后，可以补充身体所需要的营养物质。豆腐当中含有较丰富的蛋白质，有利于免疫细胞的合成，在一定程度上可以提高身体的免疫力。此外听江鱼炖豆腐当中也含有较丰富的镁元素，在进食对心脑血管可以起到保护的作用，有助于预防心脑血管疾病的发生。
但需要注意的是，清江鱼炖豆腐当中含有较丰富的蛋白质，不可以一次性吃过多，以免出现腹部不适的症状。
