其实很多人在生活当中都非常的关注一些食物方面的营养价值，首先红薯是在南方北方地区很常见的食物，在北方的很多地区，大家会把红薯当成主食，红薯糯糯的，甜甜的，口感特别好可以磨成粉，用来做面包或者是蒸馒头，也可以磨成粉用来做粥，直接吃口感也很好，喝酒能吃红薯吗？
吃了红薯能喝酒吗 吃了红薯最好不要喝酒。 红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到"烧心"。
胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。喝酒的话，会进一步刺激胃，使难受的症状加剧，而且红薯和酒精在胃中结合，会产生硬结，出现消化不良的现象。因此吃了红薯之后最好不要喝酒了，同样的，喝酒之后也不宜吃红薯，以免发生不良反应。
2 吃了红薯多久能喝酒 一般来说，吃了红薯后隔三个小时再喝酒比较好，这时候红薯在胃里也消化的差不多了，再喝酒的话，没有太大的影响了。红薯含有膳食纤维，是人体排出废料，消除毒素的武器，喝酒体内含有大量二氧化碳，使肠胃膨胀，吃完红薯喝酒容易胃胀，有的还会恶心。为了避免这种状况，红薯不能和酒一起吃。
3 红薯不能和什么一起吃
1、柿子 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
2、甜食 红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
3、豆浆 淀粉是红薯的主要成分，人吃后体内会产生大量果酸，吃红薯的时候喝豆浆，果酸就会令豆浆里的蛋白质凝固变性，不利于人体的消化吸收。所以在吃红薯的时候不要喝豆浆。
4、鸡蛋 红薯和鸡蛋一起吃容易出现胀气的情况，因为这两者都属于不易消化的食物，红薯中含有氧化酶和粗纤维，吃多了红薯，肠胃中会有大量的二氧化碳气体产生，加之红薯含糖量高，吃多了会产生胃酸，严重的话还会造成腹痛。
5、酒 饮酒时和饮酒后3小时内，不宜吃红薯，因为红薯中含有"气化酶"，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。
6、蟹 红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以红薯和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。
