专家说,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。 红薯有丰富的营养,据测定,每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克,还含有多种维生素和矿物质。其中维生素的含量与柑、 橘一类水果的含量相当,特别是黄心红薯,每百克中的胡萝卜素含量达52毫克。
红薯减肥食谱
作者:大众养生 时间:2016-02-04 23:57:27 来源:大众养生网
1、红薯皮能吃吗
红薯皮可以吃的。红薯皮里面有非常多的粗纤维而且红薯皮属于红色食物有着比较好的抗癌的作用,里面的粗纤维还能够帮助身体加快肠胃蠕动,使大便松软更加易于排出,能够使身体里面的代谢废物尽快排出体外,同时红薯皮里面还有一些微量元素,能够补充人体的营养。平时吃红薯的时候,只要在煮红薯之前,将红薯皮洗干净,煮熟红薯之后就可以直接连皮一起吃。
2、坐月子可以吃红薯吗
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/2d5afd69b004fa85a2e28e21.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/e4511cf30dbc882b845eaf22.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/73c3ce28f4fa8be50343d9ed.html