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豆腐的几种做法您知道吗?两道菜做出豆腐美味

作者:张洲瑜 时间:2013-12-13 13:51:54 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

豆腐是一种生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品;它虽然是一种常见的豆制口,以下关于豆腐的做法大全,希望对大家有所帮助。

豆腐的几种做法您知道吗?两道菜做出豆腐美味(1)

一、鱼头海带豆腐煲

材料:

鱼头,盒装豆腐(嫩豆腐),海带,料酒,葱,姜,香菜,盐,味精

做法:

1.鱼头去鳃洗净,从中间劈开,沥水或用厨房纸擦干。

2.旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄,倒入水,旺火烧之。当然有高汤更好。

3.同时放入葱、姜和适量的醋. 旺火烧至沸腾,转到温火慢炖。

4..汤成乳白色时,加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖。

5.豆腐熟透后加入盐和香菜,几分钟后即可关火享受了。

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