现在的南瓜饼做得越来越好吃，但是更多的人反而不会做南瓜饼，觉得做南瓜饼还是很有技术含量，因此做南瓜饼的时候，总是会出现一些失败的情况导致南瓜饼做得很难吃或者味道非常的差，因此今天小编在这里和大家分享一篇关于如何制南瓜饼的方法，这样大家平时在家有空闲的时候就可以简单的操作起来，让自己尝到美味新鲜的南瓜饼。
制作方法如下：
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
其实南瓜饼的做法并不是非常的难，只要多操作几次多注意些细节，就很容易制作出味道鲜美可口的南瓜饼，南瓜饼不仅可以作为一种休闲的零食来食用，同时也可以进行菜肴的搭配，这样可以保证自己，这样会让自己有一些比较可口的零食或者菜肴来进行使用。
