豆角素馅包子的做法有哪些

作者:xiaobao2  时间:2015-09-03 00:13:35  来源: 大众养生网

豆角素馅包子这种东西相信大家在生活中都有吃过吧,它是我们早餐的主要来源,也是很多上班族比较喜欢吃的包子。然而,对于豆角素馅包子,我们建议大家应该要知道它的制作方法,这样你们就可以在生活中制作自己喜欢吃的包子。下面就让我们一起来了解一下豆角素馅包子的制作方法吧。

豆角素馅包子的做法有哪些

豆角馅包子的做法:

1.高筋面粉500克,温水265克,酵母5克,所有材料混合,放入面包机内,揉成光滑面团。

2.揉好的面团拿出来,盖上盖子,放到温暖处发酵2.5倍大。

3.发酵好的面团,用少许苏打水,放到发酵好的面团里面,揣揉排气,然后醒至10分钟。

4.肉馅400克放入盆中备用。

5.葱剁末,姜剁末。

6.把葱末,姜末放入肉馅中。

7.接着放入花生油,酱油,料酒,精盐,五香粉,鸡精,顺着一个方向搅拌均匀。

8.豆角掐去头和尾部的根,清洗干净。

9.锅中放水,水开后把豆角放入锅中,焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)。

10.把豆角捞出,过凉。

11.豆角放到案板上,切成豆角碎。

12.剁成细末。(不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了)

13.把剁好的豆角馅放入肉馅里面,顺着一个方向拌匀,把醒好的面团拿出来,搓成长条状。用手揪成大小相等的面剂子,撒上干粉,用手掌按平剂子。把面剂子擀成中间厚,四周薄的包子面皮。

14.用大母子和食指捏成包子摺,包好的包子。将包子摆放到蒸连上。(蒸连上边抹油)。

通过这篇文章对于豆角素馅包子制作方法的介绍,相信你们应该都知道如何在生活中制作豆角素馅包子了。对于豆角素馅包子,我们建议大家可以在生活中多去尝试它的制作方法,这样你们也可以制作其他的肉馅包子来满足自己的胃口。

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