鸡的全身都是宝，鸡的全身都是有营养价值的，及时雨的肉质细嫩，而且滋味鲜美，鸡肉有很多种的烹饪方法，而且含有很多的营养，是可以滋补养身鸡肉是可以热炒，炖汤以及各种的凉拌，味道都是特别的好，而且营养也是很丰富，下面我们就为大家介绍下鸡肉的做法自己营养价值。
营养价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
带骨鸡肉350克，土豆150克，大葱50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，绍酒、鸡粉、盐适量。
咖喱鸡块做法
做法：
1、将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用;土豆削皮后切成适当大小的块;大葱切小段;蒜剁泥。
2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用;鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。
3、炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，烹入绍酒，用中火加热5分钟，再加入土豆，调好咸淡，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可。
咖喱鸡块的做法是比较简单的，而且营养也是特别的好，相信大家听了我的介绍以后，现在都有点了解了吧，鸡肉的营养是特别的高，但是鸡肉容易上火，所以是一定要注意，我也营养的东西是一定要适量，不可以吃太多，建议大家回家后都可以自己尝试下。
